胆固醇高饮食吃什么（胆固醇高饮食吃什么比较好）

总胆固醇高吃什么

蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。胆固醇高吃什么好蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。

海带中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以降低胆汁的胆固醇，有效降低血压。海带中的食物纤维褐藻酸也可以抑制人体吸收胆固醇。胡萝卜 胡萝卜的营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。

首先我们需要想去吃的就是香菇了，香菇是非常健康的一种食物，吃起来对我们健康很有帮助，首先吃香菇可以明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势，这样就可以很好的帮助我们降低胆固醇，起到一个保护血管的作用。

胆固醇高吃什么肉牡蛎牡蛎富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。

胆固醇偏高吃什么好

1、蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。胆固醇高吃什么好蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。

2、核桃 美国最近发表的一份报告指出，核桃仁可有效降低血液中的胆固醇。尽管核桃仁中的脂肪含量较高，但它含有对血栓和心悸有积极治疗作用的单酸，因此具有保护血管和增强心肌功能的作用。

3、绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

4、胆固醇偏高可以吃以下食物来降低胆固醇： 燕麦 燕麦中含有丰富的葡聚糖，这种物质具有良好的降低胆固醇作用。常吃燕麦还可以降低坏胆固醇的水平，同时提高好胆固醇的含量。 豆类及其制品。

5、连着一个月每天吃个苹果，胆固醇会降低。这是因为苹果中丰富的果胶能促进胆固醇从胆汁中排出并阻止肠内胆酸重吸收，果胶是医学研究发现降低胆固醇的最有效纤维素。香菇 香菇中的香菇素能抑制胆固醇的形成和吸收，并促进胆固醇分解和排泄。

6、胆固醇偏高应多吃以下食物：燕麦、豆类、水果、蔬菜等富含纤维的食物。解释：胆固醇偏高时，饮食调整尤为重要。高纤维的食物有助于降低胆固醇。燕麦：燕麦富含β-葡聚糖，这种可溶性纤维能够降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。因此，燕麦是胆固醇偏高人群的理想食物之一。

胆固醇高吃什么好

女性如果出现胆固醇高，可以通过吃一些东西来进行缓解治疗，首先如果患者只是属于轻微的胆固醇升高，可以多吃富含纤维素的食物，比如豆腐、豆奶等，因为此类食物能够有效的降低胆固醇含量。

蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。胆固醇高吃什么好蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。

鲍鱼。鲍鱼胆固醇含量较高，食用过多鲍鱼易导致血栓的形成，引起心脑血管疾病。河虾。河虾虽然能够调节心脏活动，但胆固醇高血脂高人群不宜多吃，因为河虾中胆固醇含量较高。螃蟹。每100克蟹肉含胆固醇267毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，而高血脂患者每天胆固醇摄入量不应超过300毫克。

女性胆固醇高吃什么好

1、胆固醇高吃什么肉牡蛎牡蛎富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。

2、高纤维食物：增加蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果等高纤维食物的摄入。这些食物有助于降低胆固醇吸收并提高胆固醇代谢的速度。 健康脂肪：选择富含健康脂肪的食物，如橄榄油、沙棘油、鳄梨和深海鱼等。这些脂肪有助于提高“好胆固醇”水平，同时降低“坏胆固醇”水平。

3、燕麦绝对是全球公认的一种高营养杂粮，深受百姓的喜爱，早晨喝一杯可以保护心脏，里面含有的β-聚葡萄糖可以降低胆固醇，含有的可溶性纤维也能够降低胆固醇，不仅如此，常吃燕麦还可以增强免疫力，有效减肥瘦身，润肠通便，不仅可以降低血脂，还能降低血压和血糖。

4、可以降低胆固醇的食物杏仁胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

胆固醇高的人可以吃什么?需要禁食哪些食物?

不能吃煎炸、油炸的食物，以防引起脑血栓。要注意饮食控制，以防引起动脉硬化。鱼类比肉类更适合胆固醇高的人食用，但泥鳅、鲫鱼、生鱼、鱿鱼、龙虾、墨鱼等只能吃少量，不适合多吃。值得注意的是，胆固醇的人不能盲目补充鱼肝油，容易加重病情。

海带 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。鱼 如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。

因此在发现自己体内的血清胆固醇水平升高后，需要注意饮食清淡，选择低脂肪的食物进食即可。部分脂肪含量高的食物需要忌口，以免血脂持续升高带来的身体损伤，像常见的肥肉，五花肉，肥牛等食物需要严格忌口了。高糖食物忌口 糖类物质在摄入过量的情况下，无疑对机体的健康也会造成一定的影响。

医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。 烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。

而胆固醇高的人，饮食中要尤其注意高胆固醇和高脂肪食物的摄入，以免加重病情。这些高胆固醇食物要注意： 动物脑髓，如猪脑、牛脑、羊脑等，为超高胆固醇食物。高血脂患者需要严格禁食这类食物。 动物内脏如肝、肺、心等，比如常见的猪肝、猪大肠、鸡肝等，平均每100克重有200-400毫克左右的胆固醇。

胆固醇高的人可以吃海鲜，但是要适量海鲜也是非常美味的食物，大多数人在平常想要改善生活的时候，就喜欢买一些海鲜，自己烹饪成各种美味佳肴，但是海鲜虽然美味，有一些疾病患者也是要少食用的。